Mandioquinha, batata-barôa, aipim branco, todos são nomes dados à essa raíz. A  Mandioquinha é muito utilizada o preparo das papinhas de bebê e na alimentação de idosos, já que é de fácil digestão, proporciona energia rápida (carboidratos) e não causa nenhum dano ao aparelho digestivo mais sensível. É fonte de vitamina C, cálcio e potássio.